今天又是個輕食料理,之前的另一篇可參考Cookblog Day11 Trader Joe’s 輕食豆腐沙拉
1. 食材
Trader Joe‘s Mediterranean Style Salad Kit(換成別種沙拉也可以)
Baby spinach
醬油
鹽
椰子油
Walnut
2. 步驟
- 將鍋子熱油後,放入切成大塊狀的Trader Joe’s Teriyaki Tofu
- 豆腐放在鍋裡煎的同時,將 Trader Joe’s southwest salad打開拌勻、灑上一點 Walnut
- 另一個鍋子水煮菠菜,結束後加入少許的鹽與醬油,這時豆腐一面已經有點脆了,再翻面煎另一面
- 快速的輕食午餐即可完成
3. 小技巧
翻豆腐我之前總是用筷子一個一個慢慢地翻豆腐,發現一個影片很實用,當豆腐一面已經焦的同時,可以將豆腐移至蓋子上,再將蓋子快速地返回鍋子裡,這樣豆腐就幾乎都翻面了!可以參考1分40秒的部分
