簡易版的青醬義大利麵教學請連此
1. 時間/難易度/類型
- 食用人數: 1~2 人
- 食材準備時間: 10M
- 煮飯時間: 20M
- 難易度: 容易
- 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)
2. 食材
- 全麥蝴蝶面(1~2 人份)
- 10 小番茄
- 冷凍蔬菜(玉米、青豆、四季豆)
- 1 大蒜, 0.5 紅洋蔥
- 豆腐
- 手工青醬
- 松子 (80g)
- 橄欖油 ( 200l)
- 1 大蒜, 1 湯匙黑胡椒, 鹽
- 甜羅勒(一盤左右), 九層塔 (4 片葉子)
3. 方法
青醬作法
- 松子放入乾鍋、以小火烘培
- 將橄欖油、松子放入攪拌機中打勻
- 再將胡椒、鹽、羅勒葉、九層塔幾片葉子放入打勻
- 裝瓶後加上一些橄欖油方便保存
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其他
4. 食譜整理
我已整理好美國廚房日記&食譜,可先查看這些清單省下許多時間