簡體 繁體 EN

我一直很不喜歡吃/ 做油炸料理,一來會長痘痘、一來也不怎麼營養,但 Mr.D那天買了 Besan(裹炸物的粉),說著假日可以一起來做做看,我知道他的嘴饞了,因此昨天就第一次做了 Pakora

1. 材料

3碗 Besan 

0.5碗 玉米粉

少量水

一大匙鹽

一大匙 Turmeric 姜黃

一大匙 Red Chili powder 紅辣椒粉

一大匙 Ginger Garlic Paste 生薑大蒜醬

一大匙 Garam Masala 馬薩拉

[amazon box=”B004LJSXN2″]

[amazon box=”B076ZVGN79″]

你可能會有興趣
印度香料家族

許多蔬菜(如馬鈴薯、青椒、茄子、辣椒、洋蔥)

2. 做法

1. 將上面的粉全部混合均勻,適量加上水,讓其產生糊糊的感覺

2. 將切好的蔬菜薄片裹粉後(記得要裹厚一點,才有酥酥脆脆的感覺)下油鍋炸

3. 等到焦黃色(馬鈴薯久一點,蔬菜炸一就好)撈起即可完成

pakora (1) (1)

3. 食譜整理

我已整理好美國廚房日記&食譜,可先查看這些清單省下許多時間

4 其他資訊

你可能會有興趣
在美國省點錢的方法 Referral reward
你可能會有興趣
New Visitors 新讀者

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Miyeok Muchim 韓式海帶小菜

2019-04-06

素食青醬義大利麵(多蔬菜)

2020-08-09簡易版的青醬義大利麵教學請連此 1. 時間/難易度/類型 食用人數: 1~2 人 食材準備時間: 10M 煮飯時間: 20M 難易度: 容易 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結) 2. 食材 全麥蝴蝶面(1~2 人份) 10 小番茄  冷凍蔬菜(玉米、青豆、四季豆) 1 大蒜, 0.5 紅洋蔥 豆腐 手工青醬 松子 (80g) 橄欖油 ( 200l)  1...

Cookblog Day17 台式炒冬粉

相不相信我已經兩年多沒去華人超市了(大華99),想當初去的時候是在疫情前夕,當天買了一堆乾麵、饅頭…等,排隊等了有兩個小時!後來也都是用Weee!來購買,這天因為特別要找尋商品才又踏入此地,有種莫名的感觸,而在當時我買了台灣的龍口粉絲(冬粉),想說來做做台灣味的找冬粉吧