水餃的好處是可以放很多蔬菜讓寶寶吃,但處理水餃的內餡、包水餃耗費的時間長,建議可以一次做多一點冷凍起來
1. 食材
1/4 高麗菜
1 紅蘿蔔
1/4 豆腐
5 平菇
1 tbsp 糯米粉
1 tsp 麻油
1 tsp 鹽
1 tsp 白胡椒
2. 步驟
- 將所有的食材切的很細很細(紅蘿蔔、平菇我用攪拌棒),高麗菜切得很細
- 將高麗菜、豆腐的水擠乾
- 將糯米粉、香油、鹽、胡椒拌勻
- 開始包水餃,將普通水餃皮切成1/4份,如此就可以包出迷你水餃版
- 包完現煮只需要5~6分鐘
- 剩餘的水餃可以放在盤子上放入冷凍庫,等水餃冷凍了可以裝在夾鏈袋裡保存
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