時間/難易度/類型
- 食用人數: 1~2 人
- 食材準備時間: 15M
- 煮飯時間: 15M
- 難易度: 中等
- 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)
食材
- 米飯 (1~2 serves)
- 0.5洋蔥
- 0.5 把香菜
- 0.5 蔥
- 1 紅椒
- 1 花椰菜
- 0.5 芹菜
- 4片大蒜
- 薑
- 醋
- 醬油
- 玉米粉
- 麵粉
- 鹽
- 糖
- 油
備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族
事前準備
- 混和 0.5 杯麵粉, 0.25 杯 玉米澱粉, 一匙醬油,一匙鹽配上一點水(PIC A)
- 將燙過的花椰菜混和上述的醬汁,至鍋中炸大約五分鐘 (PIC B)
方法
- 放油並加上薑沫、蒜末
- 放入切塊洋蔥, 大蒜,鹽炒5分鐘
- 加入芹菜、紅椒炒5分鐘(PIC C、PIC D)
- 加入炸好的花椰菜並加入一匙醋、三匙醬油、一匙糖炒5分鐘
COOKING INSTRUCTION
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