2020-08-09
在大陸求學時，碰到不少曾到過台灣的交換生，聽見我來自台灣，馬上興奮地跟我說著很多事，包括他們小學時就聽過的阿里山、日月潭，當真造訪此地時，
隨即在神木下寫下一篇篇動人的詩篇、配上一杯阿里山茶；也有人興奮的細數當初來台灣環島的經歷、秀給我看了當時他穿著夾腳拖在南台灣曬出來的記憶痕跡；還有人在飛機剛下降，看見蔚藍大海時馬上掉下眼淚，因為這是在大陸不曾見到的景象，我想這也是我初訪茫茫大漠、冰雪童話世界的激動心情吧！
很多大陸同學會手足舞蹈的跟我說：「台灣東西都好好吃，讓我胖了好幾斤，回到自己學校都不想吃了任何東西了！」的確，平常習以為常的台灣食物當我到了大陸，如同鯉魚躍龍門一般，變成高檔次的產品、陳列在昂貴的菜單中，簡單的家常菜成了餐廳中的招牌名菜，在台灣隨處可見的飲料店，在對岸造就大排長龍的隊伍、價格也翻了一倍之多，我想這也許只是物以稀為貴罷了。
所以，我鮮少在大陸吃家鄉菜，反而是用心品嘗當地的食物。當我在杭州看著西湖落日餘霞，吃著西湖醋魚、響油鱔糊；在西安回民街吃著整疊的烤肉串、手很酸但還是持續掰著泡饃；在天津排隊買大餅雞蛋、煎餅果子，而後徜徉在濃厚西方氛圍的洋房邊漫步。當我嘗過這些地方特色小吃後，不管是在大排檔、小餐館、或者是連鎖餐廳帶給我的感動，我能體會對岸朋友來台灣品嘗佳餚時的那種興奮。
本文刊登於旺報
