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時間/難易度/類型
- 食用人數: 1~2 人
- 食材準備時間: 5M
- 煮飯時間: 30M
- 難易度: 中等
- 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)
食材
方法
- 冬粉泡軟,用火煮5分鐘,關火加上鍋蓋悶10分鐘 (PIC A)
- 加麻油，豆腐煎5分鐘到金黃色移出 (PIC B)
- 加麻油、薑、蒜 炒7分鐘
- 加入茄子煎5分鐘後加入豆腐
- 加入2匙素醬油、2匙米酒、1匙糖 煮10分鐘
- 加入薄荷葉、辣椒煮3分鐘(PIC C)
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