2022-03-16

今天做了很適合寶寶吃的點心-甜甜圈(無蛋),從開始做麵糊到烘烤完成不到一小時,回來寶寶很捧場吃了1整個! Mr.D也很愛吃,想著隔天早餐不用愁了

而當在做甜甜圈時,我聽著音樂靜靜的攪麵糊,在今天周六一整天照顧寶寶浮動的心情也意外地平靜下來,結束後將廚具、廚房打掃乾淨、洗個澡,等寶寶回來後又是一番陣仗,到現在寶寶睡著後能安靜的寫寫文字,我想這是當媽媽必經之路 – 一整天的時間幾乎不是自己的, 苟延殘喘除了睡覺時間, 只剩一、兩個小時能有自己的時間

1. 食材

100g鬆餅粉

70g地瓜粉

1/4 Tsp baking powder

25g 黑糖

10g Flax seeds

10g Chia seeds

200g 牛奶

40g 橄欖油

2. 步驟

1. 將所有東西放入一個碗中攪拌均勻成麵糊,裝進擠花袋(比較好控制麵糊)
2. 將麵糊擠入甜甜圈模型(甜甜圈模型用融化的奶油先抹一抹)
3. 預熱烤箱至350F烤25分鐘,等放涼後倒出成品即可