2022-05-31
不管是在美國工作或是念書，能早晨喝上一杯咖啡不僅能振奮精神,以下介紹在美國的咖啡種類與咖啡廳,若是為了預算考量,也介紹一些懶人咖啡機。
介紹之前,先來看看許多漂亮的咖啡店吧!個人覺得在平常日在咖啡廳中午放空、休息、寫文章，假日跟著心愛的人或朋友喝上咖啡,就是一種幸福的享受!
1. 咖啡的好處
咖啡因能讓個人精神充沛、瘦身減肥,可以預防老年癡呆或是減低帕金森症的風險,不管是自己與朋友喝咖啡,皆能有抗憂鬱的效果,記得不要加上太多糖,或是過量咖啡因對身體也是有影響的,更多的科學證明可以連結此。
2. 咖啡的種類
是不是有種到咖啡店但是不知道從哪邊下手呢?以下這是在美國常見的咖啡
在餐廳或是咖啡店最常見的,許多店都可以免費續加咖啡,可以適量加入糖或奶精會讓咖啡的味道更好!
2.5 白咖啡 Flat White
咖啡加上牛奶則是拿鐵,若是多一些咖啡則是 Flat White,換句話說,如果你喜愛重咖啡因的,試試 Flat White吧, 這也是我很喜歡的咖啡之一。
在全世界算是最常見的咖啡名稱了, 由三種層次所組成,分別為 Espresso, 之後是熱牛奶, 最終加上起泡的牛奶,有時最上層可以加上巧克力碎片。
透過熱水沖泡咖啡粉末,可說是最能品嘗到咖啡的香醇精隨了,隨著年紀越大,越能品嘗出箇中滋味(咦?)
2.6 焦糖瑪奇朵 Macchiato
焦糖瑪奇多為義式咖啡配上濃縮的牛奶,味道類似卡布奇諾,但是咖啡味道更為強烈(因為少了熱牛奶),常常放在義式咖啡的小杯子裡。
摩卡為拿鐵配上巧克力粉或是糖漿,與鮮奶油,如果不喜歡苦苦的咖啡或是咖啡初嘗者,這是一個入門款-苦中帶甜的滋味。
混和著咖啡、威士忌、糖並配上一層厚厚的奶油。此咖啡起源於愛爾蘭,但是在舊金山十分出名,背後來自浪漫的故事…
為舊金山的空姐至愛爾蘭機場停留,一位酒保對她一見鍾情,特別為她調上的咖啡，但最終空姐辭去了工作,在最後一次的點餐,酒保問她:Want some tear drops(要不要加上一點眼淚)?後來空姐在舊金山一直找不到相同的咖啡,才發現這段愛情已經逝去了。
3. 咖啡廳的營業時間
記得剛來美國舊金山，等著晚上七點半的火車回家,但咖啡廳裡的人員已經開始打掃了!這在台北上海一向不夜城、總是11點才關門的我有點驚奇,沒錯,查詢了附近許多咖啡廳,很多晚上八點就已經關門,有些甚至在 Downtown (上班商業區), 晚上也提早七點就開始收拾桌椅了。
4. 咖啡廳的類型
4.1 普通咖啡廳
通常就有咖啡與簡餐,裡面的有上班人士、婆婆媽媽聊天、學生、自由工作者皆有。
4.2 創業型咖啡廳
這在加州十分的常見,一進去咖啡店可以見到每張桌子有著插頭、一排長桌面對面，裡面的人交談卻是談論著公事與創業，往往這些咖啡廳會誕生一些未來偉大的公司或商業模型。
4.3 餐車咖啡
簡單的咖啡餐車,有些會見到漂亮的女生賣咖啡,這就是「醉翁之意不在酒了」！
4.4 超市附帶的咖啡店
像是去超市時,常常會見到咖啡店跟著超市在一起,通常人不多,但買完菜想休息一下遠離塵囂,這是一個不錯的地方。
4.5 早午餐
通常去這種餐廳常常店裡只有陽春的美式咖啡，若是對咖啡有一定講究的還是建議去專門的咖啡廳喝。
5. 美國常見的咖啡廳
5.1 星巴克（Starbucks）
台灣亞洲地區皆是以高價走向，但在這邊卻是普通上班族、學生所在的地方，也是本人很喜歡窩著地方，許多文章皆是在中午星巴克產生靈感寫出的(妄想著有一天成為加州的J.K. 羅琳~)。
5.2 Peet’s Coffee
也是常見的咖啡,有些人獨愛此間著咖啡味道。
5.3 Dunkin’ Donuts
台灣為賣甜甜圈的,在美國以咖啡與麵包店為主。
6. 北加州常見的咖啡廳
矽谷(硅谷)以許多科技創業公司出名,許多勤奮的工程師(程序員/碼農)常常在創業還沒有穩定前,用著下班時間用著自己的創業資料,而咖啡廳有咖啡/網速快/可以討論/寫程式,也讓許多創業咖啡廳也蓬勃發展。
6.1 Philz Coffee
最有名的為 Mint Mojito, 可以去那邊嘗嘗！
6.2 藍瓶咖啡 Blue Bottle
有被稱為「咖啡屆的蘋果」，店內設計、自己販售的商品皆很漂亮,想要朝聖一下可以試試看,本人只去過一次。
6.3 Red Rock Coffee Co
坐落於 Mountain view, 二樓全是創業者、或是自由業者,若是在裡面閒聊話家常會被白眼的
6.4 Coupa
在灣區目前有 Redwood, Palo Alto 與 Los Altos 分店,自從 WFH(居家辦公)來 Coupa工作與寫作後,我感覺已經與咖啡廳融為一體了!不管是他們的咖啡、餐點以及餐廳環境都很舒適(音樂也不是太吵雜的情況),很適合來這邊工作、寫作、與朋友聊天、或暫時一個人來這邊靜一靜,逃離一下日常的紛紛擾擾
若是嫌以上的咖啡太高檔，自己在家裡悠閒地吃早餐、喝咖啡又何嘗不可呢？以下是我來美國用過的咖啡機(可以看見越來越走向高檔路線)
陽春版的一台$20即可搞定,這陪伴了我學生生涯。
上班後公司用的咖啡機,只要把K-cup放進去後、按按鈕即可享用。也去除放置/移除濾紙,加咖啡粉的動作,價錢落在$200之內。
去年感恩節趁著黑色星期五買了只要$100(原價$250),需要另外買膠囊(capsule)
