2019-03-24
在上海住久了，認識的台灣朋友或同事，不少人家中有請了「阿姨」，
負責打掃、煮飯、帶小孩、遛狗等許多工作，如果是上海本地人，或是已經工作多年有知名度的，價碼會高一些。在台灣中產階級以上的家庭才請得起，但在上海付一些錢即可享受乾淨整潔的家和家常菜，但是，僱阿姨們究竟對家中是好或不好呢？
就我對長期請阿姨的家庭觀察，他們已經失去所謂「自動自發」的觀念，當吃完飯後他們會癱在沙發說：「把碗放到碗槽中，阿姨明天會來洗」，又或者他們家的髒衣簍已經堆滿衣服，他們也會說：「阿姨會處理」，這些人已將家裡媲美成飯店服務了！
我聽說一對台灣夫妻來到上海打拚，先生經商長期各處跑，太太因懷孕全職在家當休息並調養身心，故請了一位專門煮飯的阿姨，此位貴婦的工作僅只是每天上網翻家常菜食譜，想要吃什麼菜單便告訴阿姨，阿姨將會準備所有的食材與下廚。剛聽到這故事會覺得很羨慕，但後來想想，若在台灣，她大可邀個幾個也是貴婦等級的姊妹淘吃下午茶，或吃著媽媽燉的麻油雞湯補補身體，但現在僅只能在網路上看食譜，身邊只有一位阿姨可使喚，這種為愛情所犧牲而換得來的禮物值得嗎？
部分謹慎的人怕阿姨會有「第三隻手」，所以不給阿姨鑰匙。即使風評良好、透過朋友介紹的阿姨也會有風險存在，根據我朋友轉述，某天她提早下班回家，打開門竟聽到「嘩啦嘩啦」的水聲，令她吃驚的是，阿姨竟然用她的浴室洗澡！阿姨只是說：「天氣太熱，打掃完畢沖個涼」，但她的沐浴乳、洗髮精、洗面乳可能長期與阿姨共用著。
她只能以教小學生倫理道德的方式告訴阿姨：「別人的東西不能用」，並沒有因此更換別的阿姨。但在這事件之後，她都會打電話告知阿姨一個訊息：「我快回家了」，我們聽了都啼笑皆非。
我僅因某次搬遷，為了還給房東乾淨的處所，才詢問朋友請的阿姨是否可來幫忙，但那也是物品都用箱子堆疊好了，才請阿姨來徹底打掃一遍。看她在家裡辛苦勞動，最終我還給她比以往價碼更高一些的錢。在打掃之中，因為有幾只未打包的手提包，隨口問她需不需要，阿姨驚呼：「這些包包很新很漂亮，要丟掉太可惜！」
這時候我才重新思考，可能我覺得家中請阿姨這種行為是多餘的，但對於某些阿姨而言，這些是她們家中重要的經濟來源，而在異地生活的人們也可以擁有更乾淨、令人滿足的料理以及更整潔的家庭。在資本主義下的社會，你情我願用金錢換來的，但彼此還是要有一定的尊敬態度。
本文刊登於 旺報
Green Lemon – Life. Food. Travel
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