更多新文章已搬至 https://joyinlife.us 歡迎訪問訂閱
時間/難易度/類型
- 食用人數: 1~2 人
- 食材準備時間: 10M
- 煮飯時間: 20M
- 難易度: 容易
- 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)
食材
- 白飯 (1~2 人份)
- 400 g 高麗菜
- Cumin seeds
- 2 片 大蒜
- 豆腐奶酪
- 孜然種子
- 姜黃
- 孜然粉
- Coriander Powder
- 紅辣椒粉
- Garam Masala
- Ginger Garlic Paste
- 鹽
- 香料粉
- 月桂葉
- 希臘調味粉
備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族
Top Left to Right: Cumin seeds, 薑黃, 孜然粉 Down Left to Right: Coriander Powder,紅辣椒粉 Garam Masala
方法
印式豆腐奶酪 Paneer( Cottage Cheese)
- 烘烤印式豆腐奶酪約5分鐘直到金黃色
- 取出奶酪
高麗菜
- 放入Cumin seeds和月桂葉炒大約 2 分鐘
- 放入蒜末炒大約1分鐘
- 加入Ginger Garlic Paste和香料( 0.5 匙姜黃, 1匙孜然粉, 1匙Coriander Powder, 1匙紅辣椒粉)炒大約2分鐘(PIC A)
- 加入高麗菜與1匙鹽炒大約10分鐘(PIC B)
- 加入1匙 Garam Masala 和一匙希臘調味粉
混和
混和奶酪與高麗菜炒大約5分鐘,然後就可以上桌了!
掃描 QR Code 、或用下面的 FB 、Line、Twitter、LinkedIn 、WhatsApp分享給朋友