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時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10M
  • 煮飯時間: 50M
  • 難易度: 容易
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

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Top Left to Right: Cumin seeds
姜黃
孜然粉
Down Left to Right: Coriander Powder
紅辣椒粉

事前準備

  1. 將冷凍綠豌豆泡製冷水中放軟(PIC A)
  2. 咖哩香料: 將一小匙姜黃孜然粉Coriander Powder紅辣椒粉與冷水混合(PIC B)

方法

  1. 放油並配上一湯匙的Cumin seeds煮1分鐘
  2. 放入切塊洋蔥, 大蒜,鹽,Ginger Garlic Paste搗碎的姜煮5分鐘 
  3. 加入切塊番茄與咖哩香料(見上方”事前準備”區)煮10分鐘 (PIC C&D)
  4. 將切塊的馬鈴薯放入慢煮20分鐘 (PIC E)
  5. 將切塊的花椰菜與豌豆放入慢煮20分鐘 (PIC F&G)
  6. 關火悶5分鐘

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PIC C

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PIC D
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PIC E
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PIC F
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PIC G

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影片教學

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=IQ7jerp2S80&w=640&h=360]

 

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