簡體 繁體 EN

時間/難易度/類型

  • 食用人數: 1~2 人
  • 食材準備時間: 10 分鐘
  • 煮飯時間: 30 分鐘
  • 難易度: 簡單
  • 類型: 素食 ( 吃素的好處 連結)

食材

📌備註 : 更詳細的印度香料介紹請見: 印度香料家族

Top left and right: 月桂葉 and 芥菜種子 

 

IMG_9340

Top Left to Right: Cumin seeds, 薑黃, 孜然粉 Down Left to Right: Coriander Powder,紅辣椒粉 Garam Masala

步驟

  1. 放入2匙Cumin seeds、1匙 芥菜種子 和1片月桂葉炒大約 2 分鐘
  2. 放入蒜末、洋蔥炒大約2分鐘(PIC A)
  3. 加入切塊馬鈴薯和香料用大火炒2分鐘
  4. 加入香料( 0.5 匙姜黃, 1匙孜然粉, 1匙Coriander Powder, 1匙紅辣椒粉)用大火炒大約5分鐘(PIC B)
  5. 加蓋用中大火悶4分鐘(加5匙水)
  6. 打開蓋子並再用中火炒10分鐘(PIC C)
  7. 加蓋並悶4分鐘
  8. 打開蓋子並加上1匙Garam Masala和黑胡椒粉煮1分鐘(PIC D)

PIC A

PIC B
PIC C
PIC D

你可能會有興趣
低卡黃金薯餅 (Keto Cauliflower Hash Browns)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

壓力鍋 – 青醬義大利麵

2023-11-06回想當出來美國念書,為了省錢,每一餐常吃的是義大利麵,各式各樣的醬料都有:番茄義大利麵、奶油義大利麵、青醬義大利麵,簡單、健康、又有飽足感,重點食材便宜。但因為一整年常吃義大利麵,導致真的工作後義大利麵這個選項延滯了多年,近來又開始料理此道菜。許多台灣留學生來都渴望帶一個大同電鍋、 你可能會有興趣Vegan Eggplant Tofu Bean Thread Noodles Guidance

Cookblog Day13 鐵板豆腐

我一直很喜歡鐵板豆腐的外酥內軟,用 Pizza鐵盤很快就可以完 你可能會有興趣菠菜豆腐起司醬

如何在美國煮豆漿

2020-08-09來到美國後,有沒有很懷念一份香噴噴的豆漿配蛋餅呢?以下介紹簡易的豆漿食譜 你可能會有興趣Indian Accent – 融合法式米其林的印度料理