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今天又是個輕食料理,之前的另一篇可參考Cookblog Day11 Trader Joe’s 輕食豆腐沙拉

1. 食材

Trader Joe‘s Mediterranean Style Salad Kit(換成別種沙拉也可以)

Trader Joe’s Teriyaki Tofu

Baby spinach

醬油

椰子油

Walnut

2. 步驟

  1. 將鍋子熱油後,放入切成大塊狀的Trader Joe’s Teriyaki Tofu
  2. 豆腐放在鍋裡煎的同時,將 Trader Joe’s southwest salad打開拌勻、灑上一點 Walnut
  3. 另一個鍋子水煮菠菜,結束後加入少許的鹽與醬油,這時豆腐一面已經有點脆了,再翻面煎另一面
  4. 快速的輕食午餐即可完成
trader joe's tofu salad-1

3. 小技巧

翻豆腐我之前總是用筷子一個一個慢慢地翻豆腐,發現一個影片很實用,當豆腐一面已經焦的同時,可以將豆腐移至蓋子上,再將蓋子快速地返回鍋子裡,這樣豆腐就幾乎都翻面了!可以參考1分40秒的部分

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