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軟綿綿的印度薄餅(口袋餅) (Roti/Chapati/flatbread)

2023-11-06印度薄餅 (Roti)在北印度為主食,每次都是吃完 Roti 不夠時再吃白飯,對於一些事情莫名堅持的我,一直想做出傳統 Roti圓圓、鬆鬆軟軟、還有在爐火烤會有氣球著效果,看了許多 Youtube與食譜後突然抓出訣竅了,將此步驟與技巧繼續下來,一來是不會忘記,也順便分享給大家

印象西湖

2019-04-06還記得於台灣就學時,老師分享給我們張藝謀的「印象西湖」,那時候是我第一次看見美麗的西湖景色。

壓力鍋 – 蔬菜清淡咖哩

2020-08-09今天小試身手,被誇說做的很像是家鄉菜(吃的津津有味),因此趕緊寫下來