2023-11-16
最近加州的太陽越來越晚才出現,不知不覺又到了秋天,有沒有想喝喝台灣味的白粥呢?
平常傳統方式的煮粥需要3~4個小時,而且還要定期的翻攪確保不會黏鍋,但用壓力鍋僅需要30分鐘!所以來看看吧!
📌 蔬菜粥: 不喜灣平淡無味的粥嗎? 可以參考
蔬菜粥食譜
1. 材料
0.5 碗 白飯
鹽
2. 廚房的福音
壓力鍋(IP)
3. 作法
1.稍微洗白飯並放置 壓力鍋 內.
2.加入水6倍的份量 (按照你想喝湯的濃稠度)
3. 關上壓力鍋、關起蒸氣閥、調至”Porridge”(機器會顯示20分鐘)
4. 好了後,快速排氣,再用”Saute”煮個10分鐘
整體而言,這需要30分鐘的等待時間,但我不需要擔心稀飯是否會黏底,可以試試看囉!
台灣經典甜品紅豆湯教學與壓力鍋介紹可以參閱此篇”壓力鍋-紅豆湯”
